Гледайте: Учени отглеждат суперхрана в Северно море
В регион с ограничена дневна светлина Kelpinor разчита на технологичните трикове, които има в ръкава си за отглеждане на морски водорасли.
Морските водорасли са били основна храна в много азиатски ястия от векове, но са по-малко популярни сред западните небца. Норвежки екип обаче се надява, че промяната е на хоризонта.
„Все още не са толкова големи, но търсенето на морски водорасли нараства“, казва Херман Шипс, съосновател на Kelpinor. Тази стартираща компания отглежда морски водорасли в северните региони на Норвегия, с цел да разнообрази аквакултурната индустрия на страната, която традиционно е известна с производството на сьомга.
Устойчивото отглеждане на водорасли, нори и комбу, известни като морски водорасли, може да има положителен ефект ефект върху околната среда чрез абсорбиране на излишните хранителни вещества от водата, намаляване на нивата на въглероден диоксид и осигуряване на местообитание за морски живот.
Гледайте как Kelpinor променя лицето на отглеждането на водорасли. Морските водорасли са не само богат на хранителни вещества хранителен източник, но могат да се използват и за храна за животни и производство на биогорива.
